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Nos menus & notre carte

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Menu du jour

Menu affaire - 20€

Hors soirs, week-end et jours fériés

Menu des tables - 29€

Menu de l'étang - 39€

Menu de chef - 49€

menuS EnfantS

  • CHTI MENU - Jusqu'à 12 ans - 12 €

    Poulet pané / poisson, frites et légumes
    Boule de glace ou moelleux au chocolat

  • MENU A "DOS" - Jusqu'à 16 ans - 16,50€

    Pillons tex-mex, frites et légumes
    Boule de glace ou moelleux au chocolat

La carte

Entrées

Salade fraicheur, pomme concombre et menthe

11.00€

Pic-st-loup rosé

Chignin Bergeron

Saucisson brioché, réduction de vin rouge

12.00€

Côtes du Rhône

St Nicolas

OEufs mollet bio pané, velouté d’asperges

14.00€

Mâcon

Chinon

Filet de tacaud en escabèche

14.00€

Crozes-Hermitage

St Chinian blanc

Foie gras au naturel, brioche, gel fraise et balsamique

19.00€

Gewurtz

Petit Gascon

Ravioles de crevettes sauvages, bouillon thaï

18.00€

Bête blanche

Pensée sauvage

Viandes

Epaule de cochon confite

21.00€

Printanière de légumes, jus au thym

Mac Chouffe

Graves

Magret de canard basse température

25.00€

Écrasé de pdt à la truffe, jus corsé

Lieffeman

St Joseph

Entrecôte de boeuf

31.00€

Sauce roquefort, gratin dauphinois

Vacqueyras

St Joseph

Salade de chèvre chaud

18.00€

Pensée sauvage

Leffeman

Filet de boeuf, sauce morille

Poissons

Filet de merlu

21.00€

Risotto de crozet à l’estragon, émulsion crustacés

Petit Chablis

St Bris

Filet de loup de mer

24.00€

purée de chou fleur rôti au parmesan, sauce vierge

St Chinian blanc

Pic st loup rosé

Filet de turbo rôti

30.00€

Déclinaison de carottes primeurs, émulsion au cumin

Mâcon

Champagne

Végétarien

Wok végétarien

16.50€

Joio

Desserts & fromages

Pavlova

9.50€

Chantilly mascarpone amaretto, compoté rhubarbe et fraise

Amaretto

Cidre

Parfait glacé verveine

8.50€

Pain de Gênes

Moscatto d’Asti

Limencello

Cheesecake tonka

8.50€

Biscuit spéculoos

Moscatto d’Asti

Prosseco rosé

Moelleux chocolat caramel

8.00€

15 minutes de cuisson

Poire

Chartreuse

Panna cotta

7.50€

Coco et gel citron vert

Limencello

Malibu

Assiette de fromages

8.00€

St Joseph

Côte du Rhône

Faisselle

5.50€

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